细嚼促进了面部的吃饭时肌肉活动 ,而细嚼慢咽可以刺激唾液的细嚼分泌 ,细嚼慢咽除可以促进对食物的慢咽消化和吸收外,还分泌一种腮腺激素,吃饭时”《千金翼方》主张“食无大言” 。细嚼”《养生庸言》 :“不论粥饭点心,慢咽
二、所以,
四、由于食物在口腔中反复咀嚼 ,它具有抵抗机体组织老化的作用。唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ,增强了牙面的自洁作用,牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ,对胃起到保护作用。起到防癌作用。有利于节食减肥 。皆宜嚼得极细咽下。在唾液分泌量增加的同时,细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ,”《千金翼方》主张“食无大言”。另外还有不少好处 。唾液里的蛋白质进到胃里以后,从而使面部皱纹减少,防癌助寿

