做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。
味口较重的可口话，（料酒 ，蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜这个按个人喜好调整 ，可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，（五花肉整理好，可口加料酒，蒸肉转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食另外，甘甜生抽 ，可口
材料 ：精品五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw蒸肉米粉 ，老抽 ，老抽 ，生抽的比例约为1：1 ：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
6.入锅蒸 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，尽量挑层次丰富 ，
3.蒸五花肉 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽 ，吃的时候是清淡的 ，老抽，先铺一层土豆 ，肉片切薄些更好吃。更容易切出漂亮的肉片 。略有一点米粉肉的香味 。胡椒粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，撒上葱花即可 。大火至水开后 ，