黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后巫溪等县知事 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后但未刊印 。晋林并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，同年病逝于重庆市 。为蓉城各餐馆所罕见 。
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居 。其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，陈海清 、晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉”、“香花鸡丝” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹，以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子”、因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。但因其对饮食之道颇有研究，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，常吃还有养生的功效。故包席者多奉请柬请其入席 ，
他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关 ，授四品衔 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，又善书法、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。