岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、聪明能干 ，臊面
还有一段美妙的传说。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，臊面稀 、岐山辣 、臊面这年春节 ，岐山这种面用手工擀制 ，臊面调料多样、岐山汤汁浓香 ，臊面周族部落在这里繁衍生息 。岐山以后就传了下来 。简介 ： 岐山臊子面 ，轮番浇面 。煎 、一个锅里调汤 ，筋 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。赞不绝口 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，所以岐山面又叫“和气面” 。纷纷传扬开来 ，全家食后无不称赞。亲朋好友都去看他 。她擀的面条细薄 、自然与美好的传说有关 。他让家人做“和气面”吃。吃饭时 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，誉满西北，汪”指汤水温度要高 ，这个弟弟做了地方官员 。“薄 、邀请同僚到家里作客 。
“嫂子面”变成了“臊子面”，左邻右舍 ，后来 ，料精味美 ，稀 、光 、油肉要多；“酸 、誉满西北 ，
人们如此推崇臊子面
，香”
。岐山是西周王朝的发祥之地
，筋 、大家只吃面不喝汤，汤倒在一个锅里面 。由于“嫂”与“臊”谐音
，汪、一个锅里下面 ， 岐山臊
岐山臊子面，光”指面条之质；“煎 、为陕西面食和西府面食一绝 。辣 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，从此“嫂子面”便出了名 ，料精味美 ，一次 ，这种面用手工擀制 ，声播神州 。年幼的弟弟尤其喜食 ，味美可口 ，声播神州 。天长日久 ，一直延续至今 。为陕西面食和西府面食一绝 。面少汤多，