9、胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。加入菜中 。鱿鱼鱿鱼焯水时间不宜过长，夏季
6 、凉拌香油 、菜提都可以有效去腥 。神醒
原料 ：蒜薹200克 、胃芥
5 、末蒜拌匀即可 。薹拌蒜薹的颜色翠绿 ，
温馨提示：
1 、大蒜拍扁后剁成碎末，水要宽 ，
8 、添加盐 、鱿鱼1条 。最后滴几滴芥末油 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，味精、
3 、口感清脆 。入开水中焯烫，口感好 。鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹和鱿鱼混合 。加点料酒 ，否则会失去脆嫩的口感 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，入开水中焯烫一下 ，切成细条 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，味精 、
3 、
7 、变色后捞出过凉 ，而且均匀 ，料酒适量 、蒜薹清洗后切成寸段 。
5 、
4 、
2 、鱿鱼焯水时，变色即可捞出过凉 ，
芥末油少许 。10、
做法 ：
1 、
4、香油调味 。沥干水分 。
调料 ：盐 、
2 、