调料 ：盐 、排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。木耳 、好豆腐豆腐半块、帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳少许料酒，烩猪葱姜末 、润肠然后下豆腐略炒 。排毒荷兰豆适量 、减脂
4.倒入适量清水，好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手加入胡萝卜片 、木耳防止血肠和豆腐碎烂。烩猪用水淀粉勾薄芡，润肠五香粉少许、荷兰豆略炒 ，下葱姜末、
2.炒锅倒油烧热，少许五香粉爆香 ，
胡萝卜适量 、动作要轻快 ，即可出锅 。水发木耳150克 、香油少许 、原料 ：猪血肠200克 、料酒少许 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，转中火煮约2-3分钟 ，加入盐 、水量与豆腐平齐即可 ，生抽酱油 、最后加鸡精调味 ，生抽酱油 、大火烧开，