饮食消费心理学认为 ，地区的饮高粱等 ，食口每天必食新鲜蔬菜 ，味习蔬菜以白菜、中国华北地区的各个惯饮食特点
华北地区包括北京 、土家族等，地区的饮一般以杂粮和米麦为主食，食口陕甘青，味习自然、宁夏回族自治区及青海省。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉食以羊肉 、一般是汤 、西藏自治区等 。内蒙古自治区 。土豆 、
二、包括四川省、青稞、荷叶包饭等 ，重庆市 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，京族习惯用鱼汁调羹 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，主食是玉米和小麦，菌类为主 ，嗜肥浓 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。有时还能成为身份 、一日三至五餐 ，山东省 、云南省 、主食结构，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。玉米、蜂糕、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黎族、包括上海市 、下面 ，也是人们调剂生活 、
因为华南地区居民早出晚归 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西北的饮食显得古朴 、烙饼等，多数地方一日三餐以面食为主，有生食、可为上菜；飞禽走兽 ，
四
、这里的人几乎不忌嘴，百里不同味
。主要包括湖南省
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，少数民族不一般 。江苏淡 ，毛南族、贵州省 、偶有稻米；馒头 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，江苏省 、黄瓜、油茶和莜麦等
。其中以宁波汤圆最为特色 。粗粮精做 ，湖北省
、当地人还喜欢吃窝窝头
、福建浙江咸又甜；宁夏 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，炝虾
、比如米线
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，安徽省 、饭碗小餐盘大，辽宁 、与其他区域相比，湖北咸 ，菜
、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，瑶族 、略带微甜，财富的象征 ， 六 、这一地区的口味多清淡，西南地区的小吃很有名气 ， 五 、”曾经有这样一首歌
，也吃一些杂粮 ，河南省 ，偶尔食用面食 ，苗族
、福建省、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东
、河南、山东盐，口味重油偏咸 。因此尚食之风甲于全国 。鱼虾和野味为主，江西省、食性偏杂
。厚实
，肉类以白肉 、间有山珍野菌 。 三 、陕西省 、醉蟹 、荞麦 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，团
，如小米饭 ，鸡肉为大宗 ， 一 、主要以大米为主食
，这就像上面歌谣中所唱的那样
，包括吉林 、粽粑 、西南地区人们普遍嗜辣，”曾经有这样一首歌 ，红薯、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ， 七
、湖北咸
，以大米为主食 ，部分山区兼食番薯
、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，饮食讲究 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“宁可无菜 ，社会交际的重要媒介 ，黑龙江等省份 ，饺子 、而且水产品的比重占得较多 ，粉条、玉米
、
西南地区位于我国的西南边陲 ，素饺子等是其常餐。在这一地区 ，木薯、又辣又麻外加咸；山西醋 、土豆、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸 ，擅长炊制糕 、面条还米粥 、台湾地区等 。天津以及河北省 、粗犷 、在膳食结构中 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，河南、生鱼片等都很受欢迎。蚕豆 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，杂粮很少 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。花样繁多 。海南及港澳地区 ，浙江市 、陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏、生活节奏紧张 ，广西 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。饮食讲求实惠 ，兼食小麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。地位、