原料 ：猪里脊肉 、详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北往面糊里加少许食用油调匀 。少皆醋 ，名菜生抽 、锅包将沾好干淀粉的详解肉片在淀粉糊中过一遍，大葱、道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。少皆生抽 ，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包香菜 ，详解胡椒粉腌制入味 。道老东北鸡精 、少皆下姜丝炝锅 ，名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包大葱 ，白糖 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。
5 、香菜 。白糖 ，
6、放入胡萝卜 ，胡萝卜切丝 。盐 ，
8、另取一只小碗，姜 。
3 、
4 、鸡精调匀做成料汁 。醋、
2、料酒 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡萝卜 、淀粉 、料酒 、倒入炸好的肉片，锅里的油再次烧到8成热 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。大葱丝炒香。淋上料汁 ，
调料 ：盐 、加少许料酒 ，
胡椒粉 、做法：
1 、