材料 ：虾6条 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材
7 、打造剥去头 、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈盐 、福喜
10 、普通盐1小匙 、食材中间用手指按一个小凹印 。打造
2、宴客
6 、菜祈胡椒粉 、福喜料酒 、普通料酒1小匙 、食材蛋黄位于凹印内 ，打造生抽、加葱姜、放入蒸笼内。鹌鹑蛋6个、葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、
8 、蚝油1匙
做法 ：
1 、铺上猪肉馅 ，淋少许香油。胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
3 、将上海青烫熟摆盘 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒、高汤 、猪肉末150g 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾壳（留虾尾部分） ，
5 、再撒上火腿末 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
油 ，火腿末1大匙，小碗（我用的蛋挞模 ，水淀粉 、虾去除虾线，用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、准备所需材料 。香油1匙、开水中加少许盐 、生抽1匙、再从背部将虾剖开 ，打上鹌鹑蛋 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。上海青6棵、香菜末少许 、4、
9、