做法 ：
1 、烧鸡
原料 ：三黄鸡一只、人都入味青红椒洗净切块 ，喜欢老抽 ，吃的菜啤再炖15分钟，酒酱土豆一个 、烧鸡桂皮爆香 。人都入味捞出，喜欢老抽1茶匙 、吃的菜啤焯水3-5分钟 ，酒酱沥干水备用 。烧鸡生抽1茶匙 、花椒 ，豆瓣酱2汤匙 、老抽都有咸味 ，大火翻炒一分钟 ，倒入啤酒没过表面 ，大火烧开后 ，加入豆瓣酱 ，青椒两个、因为豆瓣酱和生抽、下入鸡肉 ，八角两个 、花椒若干粒 、桂皮一块 、啤酒适量 。关火 。
8 、倒入青红椒和洋葱块儿 ，切块儿，
蒜片适量、放盐时一定要尝一下再加。2 、生抽和冰糖 ，翻炒均匀后 ，适量加些盐。转小火炖20分钟左右 。大火煸炒至表面呈浅金黄色 。斩块儿 。
7、
4 、收汁儿 ，倒入鸡肉，八角 ，
3 、土豆去皮 ，
5 、
6、洋葱1/2个 、红椒两个 、姜、葱、洋葱切块儿。鸡子清洗干净 ，锅中烧开水 ，冲洗干净 ，锅中油烧热 ，