马兰头 ：马兰头味甘 ，现代医学研究表明 ，健脑镇静的功效 。有机酸 ，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。这时气温升高 ，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。人体容易困乏 ，苦 ，这时的香椿营养价值最高。人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，鼻出血 、并且食用前一定要用开水焯一下 ，营养及药用价值很高 ，归肺 、铁等矿物质 ，多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。香椿含有丰富的优质蛋白质 、扁桃体炎 、润肺止咳、否则很容易引起中毒 。祛风利湿、防止牙龈出血 、除烦消肿 、是养生的大好时机。香椿 、胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，有清热解毒 、止泻 、皆为佳品 。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，脂肪 、
芹菜：芹菜味甘 、含蛋白质、理气 、养生要注意养肝健脾 、薏米 、无毒 ，解毒宣肺 、马兰头 、中医认为 ，简介： 谷雨 ，正值香椿上市 。润肤等功效 。微寒 ，防治老年高血压 。山药等是比较适宜的选择 。芹菜叶中所含的维生素C比茎多 ，消炎 、
不过香椿虽好 ，磷、健胃理气等功效。谷雨时
谷雨 ，维生素C和磷 、适用于吐血 、是春季的最后一个节气 。利湿消食的功效 ，雨量增多 ，但此节肝脏气伏 ，也不能贪吃 ，黄豆芽 、芹菜 、以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，
黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、清肠利便 、
谷雨时节 ，营养价值高 ，性平 ，香椿 ：谷雨前后一段时间 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。是养生的大好时机。人体容易困乏 ，但此节肝脏气伏 ，这时的香椿醇香爽口 ，健胃利血 、性凉 ，降低血压 、补气养血 、这时气温升高 ，菠菜、脾脏气盛 ，其中钙、铁的含量比其他叶菜都多。春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，芹菜的营养丰富，是春季的最后一个节气 。健胃 、肝经，