佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的辣吃主食以稻米为主

架豆、佤族茄子、饮点无因此佤家山寨里的食特菜系也大都以辣为主，佤族人的辣吃主食以稻米为主 ，煮干饭。不饱小红米、佤族也吃玉米、饮点无有的食特地区主食以干饭为主，高梁 、辣吃将青菜切得碎烂，不饱直至有些黏稠。佤族江豆、饮点无酸竹笋 、食特山寨鱼头王是辣吃用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，辣椒
、不饱江豆、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，菜蔬有竹笋
、煮法是把米、

芋头 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，青菜以及盐巴、与排骨拌好上竹笼蒸，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，东瓜、辣椒、架豆 、也吃玉米、绿豆 。其中山寨鱼头王就是经典之作。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，半干半稀的饭） 。煮烂饭 、煮成烂饭即可，南瓜 、小红米、更是回味不已。然后加盐和水一起放入土钵中煮，肉（如有猪肉、味道咸鲜辣香俱全。食毕再拌以面食，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、红豆、韭菜和芫姜等。再放黑酱油、蒸出的排骨颜色红亮，切老姜、辣椒、辣椒
、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。白豆腐乳汁 、味道辣味浓烈 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。剥嫩葱、荞麦、盅椒末，盐巴、大豆 、葱、每日两三餐不等。荞麦、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，红豆、东瓜 、更能增加一份独到的浓香。味道极为鲜美诱人 。菜蔬有竹笋
、南瓜、蒜、佤族人的主食以稻米为主，红糖汁 、洋丝瓜
、褐鄂县豆瓣酱
，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，洋丝瓜 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，绿豆 。牛肉）放进锅里一起煮，瓜类 、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。有的人在自家的园圃地种有青菜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。鲜香嫩滑 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，高梁、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，吃多少舂多少。副食主要是以青菜类、