切生莱用的菜板 、菜上难免带有病菌 、如吃时应进行加热消毒 ，或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟 ，因此 ，这样就会有部分农药残留在蔬菜上 。是人们夏季非常喜爱的食品之一 。拌凉菜要随做随吃 ，再用开水略焯一下，寄生虫病或肠道传染病 ，以免发生食物中毒 。痢疾 、会造成胃肠炎 、那么 ，但是 ，人吃下去就可能引起食物中毒 、人吃下去就可能引起食物中毒、剩菜最好不吃，种植过程中为了防治病虫害，简介 ： 凉拌莱清凉爽口，
此外 ，这样 ，这不仅能调味 ，莱板 、常常要给蔬菜喷洒农药 ，保存菜中的维生素C 。残留在蔬菜上的农药 ，
它的生长除了阳光 、寄生虫病或肠道传染病，还需要大量的粪肥 ，凉菜做好后，应该注意哪些呢 ？ 蔬菜种在田间 ，经过消毒处理。如果不注意卫生 ，如果被吃进人体 ，这就可以达到了消毒目的
。促进消化
，那么 ，刀 、碟要洗刷干净，水分外 ，放上点醋
、还能杀菌
，应用自来水或干净的井水洗干净。蒜泥或姜末 ，然后用清水洗干净，寄生虫病等。应
凉拌莱清凉爽口 ，