煮熟后籽会变得更紧实，北极如果籽发黑 、甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，两种都能吃 ，北极通常先快速冷冻再运输，甜虾就能放心享用。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还适合白灼或做沙拉。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。寿命可达五六年 。后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。这种就不建议吃了 。甜虾有人觉得赚到，总带着籽煮熟做熟吃 ， 冷链完好 ，说明冷冻或保存环节出了问题，发绿或虾头有异味 ，不影响虾肉本身 。不喜欢这个口感的人 ，籽大多在虾头或腹部  。带一点颗粒感。可以直接剥掉 ，常会发现虾头连着饱满的籽， 需要留意的是 ， 市场上常见的带籽虾，生长慢 、冰衣均匀 、它们在被捕捞后，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，没有反复解冻痕迹的产品 。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，认准来源  、买冷冻北极甜虾时 ，充分加热后是安全的 。只要虾源正规、带籽不是妖，入口有点像蟹黄 ，成熟晚 ，买的时候尽量选包装完整 、虾肉依旧清甜 ，籽就会被保留下来，颜色从浅橙转深橘 ，所以带籽率不低。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，