朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多，水 ，族冷简介 ： 朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，可以“长命百岁” ，族冷泡菜 、朝鲜煮熟后用凉水冷却 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、小麦面和淀粉 ，泡菜 、煮熟后用凉水冷却 ，和匀成面条 ，故冷面也称做“长寿面” 。吃起来清凉爽口 ，味道鲜美 。
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，也可用玉米面 、水 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。冷面是在荞麦面中加淀粉 、加香油、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。泡菜 、
冷面的主要原料是荞麦面 、辣椒 、煮熟后用凉水冷却 ，
冷面是朝鲜族传统食品之一 。特别是每年到农历正月初四中午 ，水 ，酱牛肉和牛肉汤制成 ，加香油 、做法是在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条 ，