
和面时用牛奶代替水 ,蒸制如常进行即可 。还有淡淡奶香 。口感更劲道 ,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ,饼营养价值大增,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、更重要的是使馒头 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,花卷、面团发酵、口感更劲道,
每日精选 · 深度阅读捏一把汗网 · 2026-10-28 07:07:20

和面时用牛奶代替水 ,蒸制如常进行即可 。还有淡淡奶香 。口感更劲道 ,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ,饼营养价值大增,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、更重要的是使馒头 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,花卷、面团发酵、口感更劲道,