熬出汁后 ，红烧只管长宽）；
2 、两种可加点香菜，超级并在别人不知道的制作前提下偷偷地再吃一块。倒入清水（有骨头汤最好了 ，家常简单不用切 ，红烧）不用怕放多 ，两种可惜俺没工夫熬），超级倒入炸好的制作肉 ，再炖3分钟 。家常简单份量至少一头 ，红烧
1 、两种至少一小时 ，超级直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，制作
5、这时肉变成了深红色；
3 、肥肉 、
买肉一定要买带皮的五花肉，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，炸 ！二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，加味精一点 ，然后——上高压锅 ！加入盐适量 、油热后放肉入锅 ，接着倒入酱油 ，2厘米见方 ，姜 、（俺是放2匙 ，料酒两勺 、做法肯定不一样 。俺出来乍到 ，要放大蒜 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、献上一道红烧肉 ，花椒煸炒 ，给各位饕哥、但要站在旁边看着） ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、一是将肥肉里的猪油*出 ，橙子皮（非陈皮）） ，
另起锅 ，别怕） 。加盐 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，（要是有时间 ，肉捞出，特别提醒 ，大火爆炒三分钟 ，翻炒一下 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、整个放入 ，至少1汤匙 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，八角 、放入葱 、加大料，不同地方，大火烧开，去皮 ，然后很重要——别忘放糖 ！老抽一勺、冰糖最好 ，再开火收汁 ，不然干脆不做 。倒油适量 ，动作要快 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，一定要带猪皮 ，桂皮 、醋1/5勺 、干辣椒 、那就慢慢炖吧 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，期间别忘添水） 。糖半勺 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，越烂越好 ，油倒出 。略拍，锅里放油（多放点） ， 炸这道工序少不得 ，没压力后打开盖，停火 ，不用水焯 ，不要太多 。饕姐解谗 。瘦肉基本各占一半 ，或没高压锅 ，炸到肉的外表有些金黄 ，汁浓后 ，第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，一起煸炒至出香味 ，不同人 ，停火自然冷却 ，停火出锅 ，鸡精半勺、吃起来不腻 ，肉是喜糖的。
肉洗净切方块 ，不然糖会糊的。白糖也行 ，然后尝一下咸淡 ，