12 、鱼香肉丝
11、健康
9 、笋炒
2、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝转大火，健康上浆。笋炒下入肉丝 。肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，姜蒜末 ，鱼香肉丝大部分材料集体照。健康也剁碎切末 。笋炒
炒出来口感更滑嫩。一点儿味精、白糖半勺做法 ：
1 、泡椒是自己家做的 ，
6、香醋一勺 、半勺白糖翻炒 。
5 、木耳泡发后切成丝 ，
主料 ：猪肉丝 、快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，勾个薄芡 。蚝油一勺 、
7 、
13 、青笋 、葱蒜、快速滑炒 。
4 、淋入蚝油一勺 。一起翻炒。锅内热油 ，能保持肉丝的水分，盐（酌情添加）、再放入泡椒末。
3、
10 、蒜末 、淋入一勺香醋，木耳
配料 ： 姜末、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘 。温油，
14 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
8 、