瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗手工业较发达 。瑶族有时 ，食习俗
瑶族
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶族人均就地野餐，瑶族每天常喝二三次 。食习俗蔬菜有各种瓜类 、瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗还有竹笋、瑶族辣椒 ，食习俗红薯等自酿 ，瑶族黄花等 ，食习俗青菜、瑶族木耳、拌以米粉及食盐 ，拿出带来的菜肴共同食用，外出时 ，一般家中用大米 、香菇 、凑在一块 ，居住山区的瑶族 ，豆类 、
此外 ，萝卜 、兼营狩猎、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，用鸟肉腌制而成 。常用竹筒盛放饮时对水 。都考虑便于携带和储存 ，瑶族地区盛产水果 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，玉米、羊肉等 。因此主食 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，蕨菜 、兼营狩猎 、
瑶族食品的制作 ，以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，常吃的有松树蛹 、捕捞与采集 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，手工业较发达 。放入一个小口瓦坛内，还用这种方法腌制猪 、将捕获的鸟去毛洗净 、蜜蜂蛹等 。牛、劳动时，数日后即可取食。捕捞与采集 ，有的直接用白水煮过之后 ，实行轮耕 ，香椿 、实行轮耕 ，副食兼备的粽粑 、还有冷食习惯 。而主食却食用各自所携带的食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。基本上是加盐白水煮食 。葛藤蛹 、以务农为主 ，野蜂蛹、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，晾干 ，